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この製品をおすすめするレビュー
nobさん
キッチン引き出しの鞘に収納するので柄の違いで三徳か牛刀か見分けられるように 「関虎徹 YG300 三徳180mm(写真上)」と「藤次郎 F-807 牛刀180mm(写真下)」を購入。 両方ともV金10号ですが、刃の厚みが異なります。 YG300:1.7mm、 F-807:2.0mm どちらも180mmですが重さが異なりました。 YG300:155.0g、 F-807:176.5g 刃の厚みや形の違いもありますが、口金の大きさもYG300の方が小さいので軽いようです。 両方とも200g以下ですので女性でも扱いやすいと思います。 薄くて軽くて扱いやすいのがYG300 → 普段使いの三徳 1割強 厚くて重いけど耐久性はF-807 → 固い食材用の牛刀 として使う予定。 柄は両方とも持ちやすく、ステンレスでないのでひんやりしにくいですが、色と模様が多少異なります。 YG300:黒茶(木目有り)、 F-807:黒(木目無し、樹脂っぽい) 口金の形にも微妙な差があります。 YG300は写真(2枚目)のように口金と刃の間に段差がありますが、 F-807は口金から刃にかけて滑らかな曲線で段差がないので洗いやすいです。 刃の性能はどちらも恐ろしくキレます!
¥445